კახაბერ ედიშერაშვილი დაიბადა 1981 წლის 9 სექტემბერს ქ. ცხინვალში.
სოფ. მეღვრეკისის საშუალო სკოლის დასრულების შემდეგ 1999 წელს სწავლა გააგრძელა გორის სახელმწიფო უნუივერსიტეტში სამართალმცოდნეობის და ისტორია-ფილოლოგიის ფაკულტეტზე. 2003-2007 წლებში სწავლობდა სასწავლო უნივერსიტეტში ,,ვიტა“ ეკონომიკისა და ბიზნესის ფაკულტეტზე საფინანსო და საბანკო საქმის სპეციალობით.
2017 წელს არჩეული იქნა გორის მუნიციპალიტეტის საკრებულოს წევრად, ტირძნისის ადმინისტრაციულ-ტერიტორიული ერთეულის მაჟორიტარად. 2018 წლიდან არის ფრაქცია ,,პატრიოტები ხალხის სამსახურში“ წევრი. მისი მიზანია ინფრასტრუქტურულ , კულტურულ და მოსახლეობის სოციალურ-ეკონომიკური მდგომარეობის გაუმჯობესებაში აქტიური მონაწილების მიღება.
კახაბერ ედიშერაშვილს ჰყავს მეუღლე და ორი შვილი
